日前，有媒體，經第三方檢測機構檢測顯示，三只松鼠品牌有批次奶油味瓜子被檢出甜美素含量超標。對此，有專家表示，甜美素假如長期、大批過多食用，會對肝臟和神經系統產生一定的危害。3月1日，三只松鼠發表宣示回應葵花子甜美素超標事件，向消費者致歉，并下架全部相關產品，解決退款。
長江商報梳理發明，這并非三只松鼠首次傳出負面。此前，在網絡上頻繁爆出對三只松鼠延時發貨的吐槽帖，關于產品格量的投訴也并非鮮見。對此，中國電子商業解析師曹磊在接納長江商報采訪時表示，出了疑問老是編外“暫時工”的責任，其代工模式存在眾多隱患。
奶油味瓜子被指微量超標
有媒體稱，將三只松鼠等品牌的瓜子送交第三方檢測機構檢測，結局顯示三只松鼠奶油味瓜子(批次為SS2024120242350134819)被檢出甜美素含量超標，甜美素含量實際檢出值67gkg，高于制定的60gkg。此事件發作近一個月內，三只松鼠官方一直沒有發聲。固然超標量并不算多，但假如檢測結局屬實，三只松鼠無疑將蒙受相關瓜子產品檢測不及格的責任。
對于此次甜美素超標的理由，三只松鼠CE財神娛樂城優惠送禮O章燎原表示，首要，檢測想法不一樣可能會導致差異的結局；其次，堅果炒貨傳統工藝中拌料不均也可能導致這樣的場合發作。
三只松鼠奶油味瓜子事件被暴露后，三只松鼠相關產品曾下架。對此，章燎原在接納媒體采訪時表示：“下架是由於三只松鼠公司考慮到可能存在的風險，主動下架處理，等檢測結局及格后，我們將相關產品重新覆原上架。同時，我們將相關媒體送檢產品的同批次所有產品都進行了銷毀。這并不是由於我們以為產品有疑問，只是為了避免安全隱患。”
一位堅果炒貨企業相關擔當人表示：“對于檢測方非食物安全主管部分值得商榷，固然媒體有監視責任，但沒有官方委任，不免會有偏頗，特別是涉及食物檢測方面更需要謹嚴。當然，不管如何，食物企業必要把食物安全放在第一位置，對于市場出現的任何質疑聲音都需要謹嚴對待。
代工模式易出控制漏洞
一直自稱食物安全把控最嚴食物企業之一的三只松鼠為何會被曝出食物安全疑問？章燎原表示：“既懂得也不懂得。”
章燎原坦言，事實上，我們將相應批次產品送蕪湖市產品格量監視檢修所送檢后，并未發明有超標，因此，對于相關媒體公布的檢測超標結局我們尚不懂得。
為何送檢后的同類產品還會出現質量疑問？中國電子商業解析師曹磊向表示：“三只松鼠發展很快，可是其走的卻是輕加工模式，便是所謂的代工模式，從采購到加工再到出廠進入消費者手中，這中間有許多環節是容易出現控制漏洞的。”
2024年創辦至今不到四年，三只松鼠憑借代工模式、自建的品牌質量管控體系以及獨特的互聯網思維，上年實現年銷售額20億元以上。中投顧問食物行業研究員梁銘宣曾對媒體解析以為：“三只松鼠在不到四年內做到了數十億銷售額，無疑是內地發展最快的堅果品牌，此次三只松鼠被檢測出瓜子甜美素超標假如屬實，那麼可能的理由便是由于發展太快而控制不能及時跟進。此外，三只松鼠還推出松鼠小賤、松鼠小美子品牌，進入茶葉和花茶領域，不去除由於多元化發展而散開企業精力，導致控制出現漏洞。”
對此，章燎原表示：“企業發展快和慢并不典型我們存在疑問，我們固然發展了許多品類，但每一步都做了充分的預備，特別是在食物安全上，三只松鼠做了很大的努力。質量控制采用的是創建圍繞食物安全、品格的全段數據鏈平臺和職能化控制平臺方式，通過對質量數據進行蒐集解析并創建倒逼改良體系，為消費者提供優質的產品，做好主人、物流、工廠、松鼠同伴的連結。”
據了解，三只松鼠表示，所有在2024年2月1日前，買入公司該批次奶油味葵花子的消費者，可直接在線聯系客服進行退款處理。并當即將同批次及相關批次產品送樣至具有國家檢測資質的檢修機構進行復檢，經再次檢測，共六批次產品檢測結局顯示均為及格，但公司仍對可疑批次進行銷毀處理。
三只松鼠稱，造成該批次葵花子產品甜美素含量微量超標的可能理由重要包含有：一是由于檢測想法的差異，差異檢測想法會造成檢測財神娛樂城提款安全性結局的細小不同；二是產品在炒制過程中，財神娛樂城老虎機因一部門原料或因拌料不均而造成甜美素超標。
零售電商發展或將洗牌
章燎原曾結算了三只財神娛樂城活動規則松鼠的幾種死法：“最大的風險是食物安全，這里面不去除存在一些媒體過度炒作等因素陰礙，我也以為，導致食物安全的風險在中國沒有人能徹底地辦理，可是我但願用互聯網信息化、數據徹底辦理，這需要過程。”可見食物安全不光是在線下，便是在電商領域也有著事關存亡的主要性。
如今，三只松鼠產品下架一事在朋友圈觸發熱議，據自媒體“財富街”統計財神娛樂城玩法介紹，關于此事的吐槽重要會合在三個方面：一是創業太浮華，企業膨脹后，控制體系跟不上；二是創業井噴，政府的輔助工作應該多于處罰政策；三是互聯網創業沖擊傳統伴同，惡意舉報“搞死他”。
不管是哪種理由，都將零售電商的發展推到風口浪尖上，食物零售電商未來前景如何？在曹磊看來，仍具有極度大的上升空間，“跟著消費者消費習慣的轉變，食物電商這塊巨大蛋糕仍然蘊涵眾多價值。”
“此外，在電商發展中，零食擁有所占板塊比例大、買入頻率高、銷售范圍廣等特點，而跟著三只松鼠等品牌的崛起，更是帶動了一批食物電商投資熱。然而，食物電商也存在著小而散、區域發展不均等疑問。此次三只松鼠事件或將引起市場對于食物電商的考驗，未來發展有可能進入到行業洗牌階段，逐漸剔除掉一批不規范、經營難題的企業。”
“同一產品的貨，這批抽檢沒疑問，下一批就可能有疑問，理由在于食物零售電商在采購等源頭監管上存在難題。”對此，曹磊發起：“未來食物零售電商行業發展，還需平臺提高準入門檻，加強前置事項規范和控制，加強合作商戶的質量把控，在源頭上做足作業有助于企業長期發展。”
