福州網上訂餐制作窩點食物胡亂堆放
10月1日起，新修訂的食物安全法對當前流行的網絡訂餐買賣做出明確制定：第三方平臺提供者應當對入網食物經營者進行實名登記，明確其食物安全控制責任；依法應當贏得允許證的，還應當審查其允許證。然而，法律實施近3個月，各地仍頻現無證、無店的“黑窩點”借網絡平臺經營外賣送餐現象。漏洞，為何難補？
百家餐廳多數無照
比年來，網絡外賣市場發展迅猛。據艾瑞咨詢統計，2024年中國餐飲O2O市場規模為9751億元，預測2024年將突破2024億元。以熱點訂餐平臺“餓了麼”為例，現在已蓋住300多個城市，用戶超4000萬，加盟餐廳近50萬家。
新修訂的食物安全律例定，網絡買賣平臺必要對入網食物經營者進行實名登記，并審查其允許證，但查訪發明，無證、無店食物生產點仍存在。
上海市消保委日前發表的網絡外賣訂餐消費查訪與評議顯示，9家熱點網絡訂餐平臺的100家餐廳中，僅有39家公布了可辨認的營業牌照和經營允許證圖片，而此中僅有半數證拍攝符。同時，這100家餐廳中只有11家提供了發票，部門發票開票單位與實際消費餐廳并非同一家。
了解場合的不敢吃
同時發明，不少在訂餐軟件上證照齊備的餐館，實際是街巷中的小作坊，更有藏身民房的“黑窩點”為網上餐廳代工，衛生狀況讓人憂慮。
巡訪福州市一條作坊云集的街區看到，破舊的民房里各類油桶、洗菜盆、盤盤碗碗胡亂堆疊在一起，墻面地面到處是油污，民財神娛樂城會員等級房外面的小道污水橫流。不時有送餐的電動車從巷子里進進出出。鄰近住民說，這里“許多餐館都有網絡送餐業務，了解場合的都不敢在鄰近吃飯。”
“只要你能搞到營業牌照和餐飲允許證，你的東西是怎麼生產出來的我們不管。”查問是否可以在家制作“私廚”，找一家商鋪掛靠登記時，某著名平臺工作人員向“坦言”。
“現在來看，各大平臺的線下推廣速度極度驚人。”福州市場監視控制局網監科科長吳捷表示，財神娛樂城老虎機網絡外賣平臺的合作商戶數量往往處于變動之中，不少平臺可以在一周內增加幾百個商戶。
訂餐平臺野蠻生長面對陣痛
比年來，各大網絡訂餐平臺迎來“暴增式”發展。然而與網絡商城、挪動打車軟件等業態的發展一樣，網絡外賣平臺連忙爆發后迎來的是“銜接期”陣痛。
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